La ley de enfriamiento de Newton, o como complementa Wikipedia, enfriamiento newtoniano; es una ley que te permite sabe la temperatura de un sistema conociendo la temperatura de las partes y punto. Bueno, complementando esto, podemos decir que Isaac Newton se puso a experimentar y dio con la respuesta a sus dudas/problemas. Del enfriamiento newtoniano se dice que la velocidad de enfriamiento de un cuerpo cálido en un ambiente más frio Tm, cuya temperatura es T, es proporcional a la diferencia entre la temperatura instantánea del cuerpo y la del ambiente (Wikipedia, 2016)
lunes, 22 de febrero de 2016
domingo, 21 de febrero de 2016
Ejemplo de ley de enfriamiento newtoniano
Ya habiendo aprendido sobre la ley de enfriamiento de Newton, decidí ponerme a hacer otras cosas, todo había quedado muy claro. Pasaron los días y llegó el sábado, todo normal, quería invitar a algunos amigos a comer algo rico y así fue. Salí al mercado a comprar un gran pavo y otros ingredientes para la cena —qué se yo, tenía hambre y hay que comer, además ni sé por qué un pavo, de cena, y no otra cosa—.
Cuando finalmente terminé con el pavo, lo saqué del horno, todo rostizado, muy sabroso y ¡muy caliente! (pero igual, así lo quería, calientito). El pavo estaba a 185°F, o sea, estaba caliente. Pero, el ambiente estaba a 75°F y el pavo se me iba a enfriar antes de que llegaran los invitados (que eran algo incumplidos al pavo) que no iban a poder disfrutar el pavo conmigo. A la media hora, el pavo estaba a 150°F y yo me comenzaba a preocupar. Entonces, me pregunté a mi mismo, cuál sería la temperatura a 45 minutos después. Rápidamente, me entro la gran duda, qué sería, a qué hora (sabiendo que saqué el pavo a las 7:12 pm) el pavo ya se habría enfriado a 100°F.
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